冷凍シーフードミックスを解凍
流水→軽く湯どうし(茹ですぎると小さくなってしまうので注意)
※ザルで熱湯をかけるでもOK

鍋でたっぷりのオリーブ油を熱しニンニクを炒め、香がたってきたらパプリカを加え、ホールトマト缶は手で潰しながら加える

トマト缶と同量の水(トマト缶に水一杯分)と塩を加えトマトソース程度まで煮込む
※ご飯と混ぜるので塩辛くない程度の濃い味◎

ご飯を入れソースとよく和え混ぜる

しっかりご飯とソースが絡み、軽くねっとり感が出たら火を止め【1】のシーフードミックスを加えサッと混ぜる

※お好みで胡椒で味を整える
※塩気も足りないと感じたらここで調整出来ます♪

耐熱皿に盛り、たっぷりトロけるチーズを乗せる

高温(200〜250)で温めたオーブントースターで5分ほど焼く。。。完成♪

※中は加熱してるのでチーズがトロければOKです
※皿も料理も熱々なので、いろんな火傷には注意！