カラフルキヌア春巻き

Name: カラフルキヌア春巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたキヌア 150g; 赤パプリカ 半分; 黄色パプリカ 半分; ピーマン 2個; モッツァレラチーズ又はナッツ 大さじ４; 春巻きの皮 4枚; 水溶き片栗粉 適量

すぎはらめあり @cook_40116752

おもちゃ箱のようなカラフルなキヌア入春巻き。彩りがきれいなのでお弁当にもいいですね〜
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくないときに、少し多めのフライパンで春巻きを焼いて食べてます。簡単で美味しいのでおすすめです。

カラフルキヌア春巻き

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

２人分

炊いたキヌア 150g
赤パプリカ半分
黄色パプリカ半分
ピーマン 2個
モッツァレラチーズ又はナッツ大さじ４
春巻きの皮 4枚
水溶き片栗粉適量
揚げ油

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作り方

1
春巻きの皮に炊いたキヌア、カットしたパプリカ、ピーマン、チーズを入れます。
2

水溶き片栗粉で皮を閉じて、１７０度の油でこんがりとあげます。

コツ・ポイント

チーズを抜いてビーガン春巻きでも美味しいです。その場合は胡桃や松の実を加えると美味しいです〜
ハニーマスタードや、ガーリックソルトにちょこっとつけてもいい感じです〜

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2020/11/08 01:19に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

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