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冬瓜とカニカマの炊いたん
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冬瓜とカニカマの炊いたん-レシピのメイン写真

冬瓜とカニカマの炊いたん

プクプクちゃん☆
プクプクちゃん☆ @cook_40341237

冬瓜の炊いたんが大好きです
とろける食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
冬瓜は、たまにしか手に入りません
何回か試して薄味に落ち着きました

冬瓜の炊いたんが大好きです
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材料

3人分
  • 冬瓜 小1個
  • カニカマ 適量
  • 生姜　　みじん切り 少々
  • ネギ　　みじん切り 少々
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    冬瓜は半分に切り種をスプーンで取り除きそれを又半分に。
    そしてリンゴのように切ってから皮を剥くと切りやすいです

    • 冬瓜とカニカマの炊いたん作り方1写真
  2. 2

    そして少し大きめの一口大ぐらいにカットする

    • 冬瓜とカニカマの炊いたん作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料と水、生姜のみじん切りを入れ冬瓜を入れる
    水はひたひたぐらいに。

    • 冬瓜とカニカマの炊いたん作り方3写真
  4. 4

    弱火で冬瓜が透き通るまでコトコト煮る。お水が少なくなったら少し足す。最後にカニカマを入れ味が薄ければお塩を少々。

  5. 5

    とろみをつけたい方は片栗粉大さじ1/2を大さじ1のお水で溶いて入れ優しく混ぜる
    ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

冬瓜の皮は硬いですがこの切り方だとむきやすいですよ(^-^)

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プクプクちゃん☆
プクプクちゃん☆ @cook_40341237
2020/11/13 09:13に公開
男2人がとてもよく食べます　そして又味にうるさいのが1人いて大変　だけどお料理大好きです　皆さまのお料理いつも頼りにしてます
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このレシピのキーワード

たいたん ねぎ 片栗粉 酒 とうがん しょうが カニカマ

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