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◤電鍋レシピ◢冬瓜と鶏肉のスープ
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◤電鍋レシピ◢冬瓜と鶏肉のスープ-レシピのメイン写真

◤電鍋レシピ◢冬瓜と鶏肉のスープ

おうちで部活_電鍋部
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521

※このレシピは、大同電鍋Mサイズ(6人前・日本モデル)にて作成
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冬瓜を使って、おうちで台湾を楽しみたいと思いレシピにおこしました。

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材料

4〜5人分
  • ★鶏肉(お好みの部位)[ぶつ切り] 500g
  • ★とうがん(冬瓜)[3cm角切り] 500g
  • ★しょうが[皮付き薄切り] 5枚
  • ★酒 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★内水(内釜に注ぐ水) 600ml
  • 外水(外釜に注ぐ水) 2カップ(360ml)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 香菜、ねぎなど(トッピング) お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉にたっぷりの熱湯(分量外)をかけ、軽く洗う

  2. 2

    電鍋の内釜に材料(★)をすべて入れる

  3. 3

    電鍋の外釜に内釜をセットし、外水を注いで、炊飯レバーを下げる

  4. 4

    炊飯レバーが上がったら、塩・こしょうで味をととのえる
    お好みで、香菜やねぎなどをトッピングする
    〜完成〜

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに豚肉(スペアリブなど)や冬瓜の代わりに大根を使うと、台湾料理を代表する薬膳スープ「排骨湯」風に仕上がります。
お好みでねぎやにんにくを入れて煮込んだり、アレンジを楽しんでください。

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おうちで部活_電鍋部
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
2020/11/08 02:15に公開
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中!公式HP:https://www.dennabe.com/Instagram:https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook:https://www.facebook.com/dennabe.club/
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鍋 スープ ねぎ 鶏肉 酒 コリアンダー とうがん しょうが

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