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スイートポテトのロールパン
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スイートポテトのロールパン-レシピのメイン写真

スイートポテトのロールパン

kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912

レシピ考えながらの試作なのでまだ改善すべき点がありますが(◞‸◟)
甘くて美味しいパンです。

このレシピの生い立ち
美味しいシルクスイートのパンが食べたくて考えました。

レシピ考えながらの試作なのでまだ改善すべき点がありますが(◞‸◟)
甘くて美味しいパンです。

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美味しいシルクスイートのパンが食べたくて考えました。

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kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912

レシピ考えながらの試作なのでまだ改善すべき点がありますが(◞‸◟)
甘くて美味しいパンです。

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美味しいシルクスイートのパンが食べたくて考えました。

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甘くて美味しいパンです。

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材料

10個分
  • ★準強力粉(リスドォル) 300g
  • ★砂糖 15g
  • ★塩 5g
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 160cc
  • ★バター 20g
  • ★黒ゴマ 20g
  • ★ドライイースト(赤サフ) 6g
  • サツマイモペースト 200g
  • 牛乳(艶出し用) 適量
  • 黒ゴマ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をHBに入れてパン生地作りでスタート。

  2. 2

    生地が出来たら台に取り出しまるめて濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。

    • スイートポテトのロールパン作り方2写真
  3. 3

    生地を伸ばしてサツマイモのペーストを手前にのせる。
    ※サツマイモペースト
    ID: 21341959

    • スイートポテトのロールパン作り方3写真
  4. 4

    くるくる巻いて形を整える。

    • スイートポテトのロールパン作り方4写真
  5. 5

    カードで2cmくらいの厚さにカットしてクッキングシートを敷いた角皿に並べる。

    • スイートポテトのロールパン作り方5写真
  6. 6

    オーブン40度20分で二次発酵。

  7. 7

    ハケで牛乳を塗る。

    • スイートポテトのロールパン作り方7写真
  8. 8

    210度に予熱したオーブンで15分焼く。
    オーブンにより時間等調整して下さい。

コツ・ポイント

カットする時にペーストが飛び出してくるかもしれないのでナイフや包丁使ってもいいかもしれません。

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kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912
2020/11/11 08:28に公開
子育ても終わり、コロナ自粛中から料理やお菓子、パンを作る時間が出来て楽しく過ごしています。コーヒーも大好きなのでおうちカフェにいいお菓子やパンなど作りたいです。個人的にリスドォルが好きなのでレシピはリスドォル使用が多いです。お菓子、パン作り始めてまだ浅いのでこれまでより上手く出来た場合に画像等一部変更する場合があります。
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このレシピのキーワード

バターロール スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21342638
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