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ごぼうサラダ
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ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

ご飯にもパンにも合います。もちろんお弁当にも。白だしが隠し味です！
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダは主人の好物！白だしをちょっぴり入れたら美味しかったので。

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ごぼうサラダは主人の好物！白だしをちょっぴり入れたら美味しかったので。

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ふんにゃん @cook_40251612

ご飯にもパンにも合います。もちろんお弁当にも。白だしが隠し味です！
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ごぼうサラダは主人の好物！白だしをちょっぴり入れたら美味しかったので。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • 酢(茹でる時用) 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ4
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★炒りごま(指で捻る) 大さじ2
  • ★塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにし、酢水に晒す。
    人参も千切りにする。

    • ごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯500ccを沸かし酢を入れる。沸騰したら、ごぼうを入れて1分ほど茹でる。

    • ごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参を加えて更に1分茹でてザルにあける。

    • ごぼうサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに3、合わせておいた★を和える。

    • ごぼうサラダ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • ごぼうサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

酢の量はお好みで加減して下さい。炒りごまはすりごまを使うと楽ですね。作ってすぐでも美味しいですが、一晩置くと味が馴染んで更に美味しいです。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2020/11/15 11:09に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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