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我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ
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我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ

モモココmom
モモココmom @cook_40227403

我が家の家族や親戚に大人気の唐揚げのレシピです。
是非お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすい味を追求して試行錯誤で考え出しました。

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我が家の家族や親戚に大人気の唐揚げのレシピです。
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 小麦粉 30g
  • 片栗粉 100g
  • ★酒 30cc
  • ★みりん 50cc
  • ★醤油（九州の甘めのもの） 大さじ2
  • ★ニンニクチューブ 4cm
  • ★しょうがチューブ 4cm
  • ★お砂糖（上記醤油でない場合は大さじ3） 大さじ2-3
  • サラダ油 適量
  • ポリ袋 2枚
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしポリ袋に入れる（我が家は4cm角くらいの大きさにしてます）

    • 我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    １のポリ袋へ★の調味料をを全て入れ空気を抜いたら、ポリ袋の口を縛りモミモミして調味料を馴染ませる

    • 我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ２を冷蔵庫へ入れ3時間ほど休ませる。

  4. 4

    3を冷蔵庫から出し、ポリ袋に爪楊枝で10箇所くらい穴を開けて、中の不要な汁を出し切る

  5. 5

    もう一枚のポリ袋へ、小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ５に4を全て入れたら、ポリ袋になるべく空気を多く入れ、口を縛り(風船みたに）フリフリし粉をお肉に満遍なく付ける

    • 我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    余分な粉をはらい、160°に温めたサラダ油でキツネ色になるまで揚げる

    • 我が家の人気No.1！美味しすぎる唐揚げ作り方7写真
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モモココmom
モモココmom @cook_40227403
2020/11/08 10:43に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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