ピーマン野菜MIXペペロンチーノ焼うどん

Name: ピーマン野菜MIXペペロンチーノ焼うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 細うどん(200g) 1玉; ピーマン野菜MIX（もやし） 1パック(200g); EXVオリーブオイル 適量; おろしニンニク 大さじ1.5; 粗挽き唐辛子 適量; 岩塩 適量; EXVオリーブオイル 大さじ1程度; 一味唐辛子 大さじ1

Aranjuez5 @Aranjuez

ピーマン野菜MIX(もやし)があるので、これを使ってボリューミーな焼きうどんを。ペペロンチーノで。
このレシピの生い立ち
ピーマン野菜MIX(もやし)があるので、これをフィーチャーしてペペロンチーノ焼きうどんで。いつもの粗挽き唐辛子に加えて一味唐辛子も入れたので、ぼくにはピリ辛だけど、普通の人には激辛になるかも。あ、美味しかったけどね。

ピーマン野菜MIXペペロンチーノ焼うどん

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材料

1人分

細うどん(200g) 1玉
ピーマン野菜MIX（もやし） 1パック(200g)
EXVオリーブオイル適量
おろしニンニク大さじ1.5
粗挽き唐辛子適量
岩塩適量
EXVオリーブオイル大さじ1程度
一味唐辛子大さじ1

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作り方

1

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
2

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。
3

ピーマン野菜MIXを加え、中火の強めに上げ、手早く炒める。
4

真ん中を空け、細うどんを投入。EXVオリーブオイルを大さじ1回しかけ、良くほぐす。
5

一味唐辛子を振り、全体を良くかき混ぜる。
6

火を止め、しばらく置いて、完成。

コツ・ポイント

この野菜MIXにはもやしも入っているので、あまり炒めすぎないこと。炒めすぎると、もやしのシャキシャキ感がなくなってしまうので。

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つくれぽ

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Aranjuez5 @Aranjuez

2020/11/11 08:00に公開

調理器具は主にホットサンド･メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス（おつまみ）になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の１つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。

このレシピのキーワード

焼きうどんペペロンチーノもやしピーマンうどん

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