青(菜)茹で。
湯を沸かし、茎を入れ2分。ざるにあげ、水を切る。

茎を0.5mm位に切る。

塩小さじ1/2を加え混ぜ、水分が出るので、飛ばす。

塩小さじ1/2,おじゃこ,白胡麻を入れて、混ぜる。
おじゃこの香りが立ったら、完成。

お弁当の彩りに♡

お握りに。