卵無しフレンチトースト風クロックムッシュ
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
グリュイエールチーズではないですが お店の味を再現してみました！ゆっくりできる日の朝食 コーヒーと共に...幸せです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので 再現してみました。
卵無しフレンチトースト風クロックムッシュ
グリュイエールチーズではないですが お店の味を再現してみました！ゆっくりできる日の朝食 コーヒーと共に...幸せです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので 再現してみました。
作り方
- 1
パンの両面を牛乳に浸しておく。(牛乳の水分を全て吸うくらい)
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- 2
【ホワイトソース作り】
深皿にバター、薄力粉を入れて レンジで20秒加熱し 混ぜる。 - 3
コンソメを加えて混ぜまたら 牛乳を2回に分けて入れて その都度混ぜる。
- 4
レンジで20秒加熱し混ぜる。を2〜3回繰り返したら 出来上がり。
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- 5
【パンを焼いていく】
フライパンにバターを溶かし 食パン1枚→ハム→チーズを乗せる。 -
- 6
もう一枚の食パンをかぶせ 弱火で焦げ目がつくまで焼く。
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- 7
フライ返しで優しくひっくり返し もう片面も弱火で焼く。
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- 8
8で裏面を焼いている間に 4のホワイトソースを塗り チーズを散らす。
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- 9
トースターにアルミホイルを敷き 9をフライ返しで取り出して載せる。チーズに焦げ目がつくまで焼く。
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- 10
お好みのサイズに切って パセリを散らしたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
牛乳は180cc全部をパン2枚に染み込ませるとしっとりします。
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クロックムッシュ風フレンチトースト♪ クロックムッシュ風フレンチトースト♪
パンにベーコンとチーズをはさんで卵液に漬け込み焼きあげました、朝食におすすめ。 香ばしいバターの香りがふんわり♪
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クロックムッシュ風フレンチトースト クロックムッシュ風フレンチトースト
中からチーズがとろり。ホワイトソースとの相性抜群です。本物のクロックムッシュはよくわかりませんがこども受けはバッチリ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21343598
