生姜醤油の鶏肉フリット(簡単)天ぷら
フリットって言うと何しかお洒落
生姜醤油で食がすすむ
子供も大好きな
生姜醤油の鶏肉の天ぷら
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
醤油が無くなり最寄りのスーパーえ
肉が食いたい…肉が食いたい…
息子が肉肉言うので特売品を買って帰り
前々から残りの薬味の消費を考えてたので薬味を使いました
ニンニク醤油も捨てがたかったけど薬味の消費を優先して簡単に1品作りました
生姜醤油の鶏肉フリット(簡単)天ぷら
フリットって言うと何しかお洒落
生姜醤油で食がすすむ
子供も大好きな
生姜醤油の鶏肉の天ぷら
簡単に作れます
このレシピの生い立ち
醤油が無くなり最寄りのスーパーえ
肉が食いたい…肉が食いたい…
息子が肉肉言うので特売品を買って帰り
前々から残りの薬味の消費を考えてたので薬味を使いました
ニンニク醤油も捨てがたかったけど薬味の消費を優先して簡単に1品作りました
アプリでひらく作り方
- 1
コロモも味が付いて
美味しい
鶏肉の天ぷらです我家の子供が
大好きな
鶏フリット簡単です
-
- 2
①
鶏肉は
ﾋﾄｸﾁ大程に切って
ビニール袋に入れて
★も加えて
揉み込んで
15分程おく※生姜とネギは薬味を使用
-
- 3
②
ボウルに
中力粉
ベーキングパウダー
塩を入れて混ぜる※中力粉は薄力粉でもOK
塩は少々～1㌘
自分は1㌘で調整 -
- 4
③
計量カップに
卵を割り入れて
卵と水を合わせて
100㏄になる様に
メモリまで
水を入れる -
- 5
④
③を混ぜる -
- 6
⑤
②に④を
加えて混ぜる
コロモ完成※少々粉っぽくてもOK
天ぷらの
コロモとしても使えます -
- 7
⑦
フライパンに
サラダ油を
注ぎ温める※揚げ焼きで
調理するので
油は少なくてOK
無くなったその都度
追加します -
- 8
⑧
⑦が温まったら
⑤に①を入れて
よく絡める -
- 9
⑨
油が温まったら
鶏肉とコロモを
スプーンですくって
油に流し置く※揚げ温度
180度で調理してます -
- 10
⑩
コロモの端が乾き
コロモに
プツプツ穴が
空き始めたら
返して
片面
揚げ焼きにする -
- 11
⑪
キツネ色になるまで
両面揚げ焼きにして
よく油を切ったら
完成 -
コツ・ポイント
鶏肉はムネでもモモでもOK
鶏肉の下味に消費したい薬味があったので今回は薬味を使用
ネギの有無は自由
入れる場合は刻んで少し入れる
生姜はすりおろすかチューブでOK
ベーキングパウダーは衣を膨らませる為に入れました
有無は自由
つくれぽ
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