包丁でみず菜を6等分に切り、ゴマ油をひいたフライパンに入れて強火でしんなりするまで炒めます。

みず菜がしんなりしたら、火加減を中火に変えます。

みず菜がしんなりしたら、いりごま、顆粒だし、みりん、しょう油を入れて混ぜます。

火加減はそのままでフタをして10分煮詰めます。フタはしっかりしめずに少しだけずらしてしめて下さい。

10分煮詰めたら、1度まぜて今度はフタをしめずに水気がなくなるまで煮詰めます。

水気がなくなったら火を消してフタをし、冷めてから密閉容器か器に盛り付けたら完成です。