焼肉生だれでカンタン話題の暗殺者のパスタ
SNSで話題！ゆでずに焦がすパスタ！
あの味を焼肉のたれで再現
焦げのおかげで、コクと深みが出てめちゃうま。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
焼肉生だれでカンタン話題の暗殺者のパスタ
SNSで話題！ゆでずに焦がすパスタ！
あの味を焼肉のたれで再現
焦げのおかげで、コクと深みが出てめちゃうま。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
アプリでひらく作り方
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今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
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焼肉のたれで作るバズりレシピ。
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①鍋にトマトジュース、水、コンソメを入れて温める。
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②フライパンにオリーブオイルを引きにんにく、赤唐辛子をいれ弱火にかける。カリカリに焼いたらにんにくは一旦お皿に取り出す。
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③香りがしてきたら無添加焼肉のタレ、ケチャップを加え煮る。
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④パスタを加えて、焦げ目をつけるよう焼きつける。
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⑤焦げ目がついたら裏返し、①をパスタが浸かる程度加える。
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⑥水分がなくなってきたら①を少しずつ加え、スパゲッティの硬さがアルデンテになるまで炒め煮する。
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⑦にんにくを戻し入れて混ぜ合わせ塩加減を整える。
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⑧お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
SNSで話題！の「暗殺者のパスタ」
乾燥パスタをゆでずにそのままフライパンにいれ、焦げめをつけて作るのが特徴のパスタ。イタリア南部プーリア州発祥の郷土料理で、おこげパスタとも呼ばれています。
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