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焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン
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焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン-レシピのメイン写真

焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

超簡単!どんぶりに入れて熱湯を入れるだけなのに、なんだか懐かしい。昔ながらの中華そば風なスープができちゃう。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

超簡単!どんぶりに入れて熱湯を入れるだけなのに、なんだか懐かしい。昔ながらの中華そば風なスープができちゃう。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

超簡単!どんぶりに入れて熱湯を入れるだけなのに、なんだか懐かしい。昔ながらの中華そば風なスープができちゃう。
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地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

1人分
  • ラーメン 1玉
  • 長ネギ 1/2本
  • 小ネギ 1本
  • 豆苗  少量(無くても良い)
  • メンマ お好み量
  • ごま油 小さじ1
  • ☆中華だし 大さじ1
  • ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ3
  • ☆ろししょうが  小さじ1/2
  • 熱湯 300ml
  • ゆでたまご 1個
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作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれで作る簡単レシピ。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方2写真
  3. 3

    ①長ネギはまわりの部分は千切り、真ん中は輪切りにする。小ネギも輪切り。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方3写真
  4. 4

    ②千切りにした長ネギとごま油と塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方4写真
  5. 5

    ③どんぶりを熱湯を入れて温める。

  6. 6

    ④麺を茹でる。

  7. 7

    ⑤③のどんぶりの熱湯を捨てて☆を入れて熱湯を300ml入れて混ぜ合わせる。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方7写真
  8. 8

    ⑥茹でた麺を⑤に入れて、②の小ネギ、豆苗、メンマ、ゆでたまごをトッピングして完成。

    • 焼肉のタレで昔ながらの中華ネギラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

ネギをたっぷりのせるのがポイント!

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
2023/03/07 06:01に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼き肉 ラーメン 豆苗 ゆで卵 こねぎ しょうが 長ネギ

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