冷凍のパイシートを綿棒で伸ばして、型に敷き、余分な生地を切り取り、フォークで穴を開ける。

クッキングシートを上に載せ、重し（又は米や小豆、小皿）を置き、１８０度に予熱したオーブンで１５分から２０分焼く。

２を待っている間に、野菜の準備をする

人参を千切りにし、水に晒しよく水を切っておく。

じゃがいもの皮を向き、目を取り、いちょう切りにする。水に晒しアク抜きをする。

４のじゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジ６００Ｗで２分加熱します。終わったらラップを外し、使うまで粗熱を取っておく。

ほうれん草をぶつ切り、ベーコンを１ｃｍ角にする。

6のベーコンを軽く炒める。色がついたらフライパンから取り出す。

バターを適量出し、中火にかける。３の人参、６のほうれん草、７のベーコンを入れ、ほうれん草がしなるまで炒める。

クリームチーズを電子レンジ６００Ｗで２０秒加熱する。

９のクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。

10に、生クリームを何回か分けて入れ、馴染ませてから、また入れるを繰り返す。生クリームがなくなるまで混ぜる。

11に、卵を一つ割り入れ、よく混ざったら、もう一つ入れよく混ぜる。これを卵３つ分やる。

12に、コンソメを少量のお湯で溶いたものを入れよく混ぜる。最後は塩で整える。

冷ましておいた2のパイ生地に、5のじゃがいもと8の野菜を半分くらい入れる。13の生地を入れ、残りの野菜を入れる。

14の上にピザチーズを乗せ、１８０度に予熱したオーブンで３５〜４０分焼く。※焦げそうになったらアルミホイルをかけて焼く。

粗熱を取って、完成