米粉で作るもやしと素干しえびの和風チヂミ
あんじあんじ @cook_40067390
お腹に優しい米粉のチヂミ！素干しえびの香りとモヤシの食感☆
このレシピの生い立ち
素干しえびを使いたかったので、それに合いそうなモヤシを選びました。
米粉で作るもやしと素干しえびの和風チヂミ
お腹に優しい米粉のチヂミ！素干しえびの香りとモヤシの食感☆
このレシピの生い立ち
素干しえびを使いたかったので、それに合いそうなモヤシを選びました。
アプリでひらく作り方
- 1
波里 お米で作ったチヂミ粉
-
- 2
ボウルに米粉、水を入れ混ぜる。
- 3
❶に半分に切ったモヤシ、素干しえびを加え和える。
- 4
フライパンにごま油を入れ熱する。
❸を薄く広げて焼く。
焼き面が固まったら、ごま油を足して裏返す。 - 5
ふちにごま油を回しかけ、フライ返しで押す。
焼き色がつくまでしっかり焼いて出来上がり♪
ぽん酢やわさび醤油でどうぞ。 - 6
素干しえびと菊菜でも作ってみました。菊菜の香りが薄くて…^^;
チヂミの上に生でトッピングした方がいいかも！ -
コツ・ポイント
モヤシと桜エビは多めがおすすめです♪
生地がもっちりするので、特にふちはカリッと焼くと美味しいと思います☆
お好みで揚げ焼きしても♪
つくれぽ
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