柔らか〜♬鶏肉の甘味噌焼き☆レンチン
調味料に漬けおきするだけの簡単調理です♬甘みのあるタレに酢を効かせました!夏にもぴったり☆忙しい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
職場の朝夕、お弁当作りが大変でレンジで簡単に調理できる御馳走を目指しました。何度も失敗を繰り返し、自分好みの仕上がりになりました♬
柔らか〜♬鶏肉の甘味噌焼き☆レンチン
調味料に漬けおきするだけの簡単調理です♬甘みのあるタレに酢を効かせました!夏にもぴったり☆忙しい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
職場の朝夕、お弁当作りが大変でレンジで簡単に調理できる御馳走を目指しました。何度も失敗を繰り返し、自分好みの仕上がりになりました♬
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き水洗い
をして水気を拭きフォークで数カ所刺して火
の通りや味が入りやすくしました。 - 2
鶏肉は4等分位に切り塩麹を絡めます。
保存袋等に✢を合わせ鶏肉を入れ混ざり合うように軽く揉み冷蔵庫で30分位寝かせます -
- 3
✿冷凍保存が可能です！多めに作った時は食べ易い分量に小分けしお弁当や忙しい時に便利です♬自然解凍してからレンチンしてね！
- 4
冷蔵庫で休ませた鶏肉を、レンジ対応の耐熱皿に皮目を下にして重ならない様に並べます。
- 5
ラップしません！500Wで4分位加熱し、肉をひっくり返し同程度加熱します。切って火の通りを確認して下さいね。
- 6
まだの時は追加加熱をして下さいね。
お肉をひっくり返した時にとろけるスライスチーズやネギを乗せ再加熱の工夫も良いです - 7
ゴマをふったりお好みの付け合わせ野菜と一緒にお召し上がり下さいね！
- 8
お弁当にもぴったりです♬
-
- 9
「甘味噌」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました♬ご回覧ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
鶏もも肉は厚みの部分が均等になるよう切り開いて下さい。耐熱皿に重ならないように並べラップはしません。レンジはお持ちの機種対応でお願いします。熱いので火傷に気をつけて下さいね。お子様や辛いのが苦手な方は豆板醤を抜いて下さいね。
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