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春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト
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春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト-レシピのメイン写真

春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ミモザの花のような卵がトッピングされた華やかなミモザトースト♡
みずみずしい春キャベツのサラダと合わせた春色レシピです。
このレシピの生い立ち
ミモザサラダをアレンジしようと思い、トーストと合わせました。

ミモザの花のような卵がトッピングされた華やかなミモザトースト♡
みずみずしい春キャベツのサラダと合わせた春色レシピです。
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ミモザサラダをアレンジしようと思い、トーストと合わせました。

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春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ミモザの花のような卵がトッピングされた華やかなミモザトースト♡
みずみずしい春キャベツのサラダと合わせた春色レシピです。
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ミモザサラダをアレンジしようと思い、トーストと合わせました。

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材料

2人分
  • 食パン 2枚
  • 卵 2個
  • 春キャベツ 2枚(100g程度)
  • ツナ缶 1缶(70g程度)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    沸かしたお湯に卵をそっと入れ、12分ゆでる。

    ※固ゆでにしてください。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方1写真
  2. 2

    黄身と白身を分け、それぞれザルでこす。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方2写真
  3. 3

    春キャベツは粗めの千切りにし、塩をふる。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方3写真
  4. 4

    キャベツの水気をしぼり、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうで和え、ツナ缶も加えて混ぜる

  5. 5

    食パンをトースターで焼く。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方5写真
  6. 6

    食パンに4のサラダをのせる。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方6写真
  7. 7

    ザルでこした白身、黄身を順にのせる。

    • 春満開♡春キャベツとツナのミモザトースト作り方7写真

コツ・ポイント

・キャベツでも良いですが、春キャベツを使用するのがおすすめです。
・卵はぽろぽろお皿にこぼれ落ちるほどのせちゃってください。
・食パンはお好みの厚さを使用してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/03/06 01:30に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

トースト ツナ キャベツ 卵 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21348527
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