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鮭のアラで!あら汁
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鮭のアラで!あら汁-レシピのメイン写真

鮭のアラで!あら汁

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

鮭のアラでお味噌汁♪
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安くて美味しいのでよく作るレシピです

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材料

  • 鮭あら 300g
  • お好みの根菜 適量
  • お好みの野菜 適量
  • 昆布出汁 600ml
  • 酒 50ml
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ2~
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鮭のアラの血合いや鱗を取り除く
    全体に少し多めに塩を塗り込み10分ほど置く

  2. 2

    熱湯をアラにかけ霜降りにする
    冷水で冷やす

    • 鮭のアラで!あら汁作り方2写真
  3. 3

    血合いや鱗が残っていたら取り除く

  4. 4

    鍋に昆布出汁、アラ、酒を入れ火にかける
    沸騰直前で弱火にしアクをこまめに取り除く

    • 鮭のアラで!あら汁作り方4写真
  5. 5

    お好みの根菜を入れる

    • 鮭のアラで!あら汁作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら残りの野菜も入れる

    • 鮭のアラで!あら汁作り方6写真
  7. 7

    味噌を擦って6に溶く

  8. 8

    お椀に盛り完成☆

    • 鮭のアラで!あら汁作り方8写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2023/02/27 23:02に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

あら汁 鮭 根菜 酒 味噌 コンブ

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