すぐ作れるシンプルなクリームシチュー
kimiha2222 @cook_40306370
急いで二～三人分程度のシチューが食べたい。玉ねぎとじゃがいだけですが旨いです。
このレシピの生い立ち
さらに急いでいるときは、玉ねぎだけなら速攻でできます。じゃがいもをほろほろにするのに時間がかかるだけですので、玉ねぎだけでも甘味が出て旨いです。じゃがいものかわりに玉ねぎをもう一玉入れます。
すぐ作れるシンプルなクリームシチュー
急いで二～三人分程度のシチューが食べたい。玉ねぎとじゃがいだけですが旨いです。
このレシピの生い立ち
さらに急いでいるときは、玉ねぎだけなら速攻でできます。じゃがいもをほろほろにするのに時間がかかるだけですので、玉ねぎだけでも甘味が出て旨いです。じゃがいものかわりに玉ねぎをもう一玉入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもを小さめ、薄めにカットします
- 2
油をひいたフライパンで十分ほどしんなりするまで炒めます。
- 3
上記にお湯をカップ二杯ほど注ぎます。後から牛乳を入れるためお湯は控えめに
- 4
二十分ほど煮込みます。じゃがいもがほろほろにすぐくずれるようになればOKです
- 5
火を止めてシチューのルー、牛乳ひとカップ～ニカップを加えて混ぜます
- 6
ここからはとろ火が基本ですが急ぎ食べたいので中火の強めでかきまわしながら一挙に加熱、沸騰させないようかき混ぜます
-
- 7
出来上がりました。熱いうちにどうぞ
-
コツ・ポイント
シチューはルーを入れたらとろ火が基本ですが、急ぎ食べたいので中火で加熱してしまいましょう。
つくれぽ
料理の楽しみは、最初はレシピに習って作ってみても、その後には、レシピにはこう書いてあるけれども、材料はこちらの方がいいかもしれない、煮るだけでなくその前に炒めてからの方がコクが出るのでは？なんていう自由な発想こそが料理の楽しみですね。既存の概念にとらわれず自由にのびのびなんでもやってみましょう。料理によっては漫画入りで解説。漫画見たい方はInstagramのkimiha555をご覧ください
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