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らっきょう酢でキャロットラペ
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らっきょう酢でキャロットラペ-レシピのメイン写真

らっきょう酢でキャロットラペ

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

常備菜にぴったり!彩りに一品欲しいときに便利です。
このレシピの生い立ち
あるお店で食べたキャロットラペがめちゃめちゃ美味しくて、お店の味を自分で作れないかと色々試したら、らっきょう酢を使って作ったら近い味になりました。

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らっきょう酢でキャロットラペ

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

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あるお店で食べたキャロットラペがめちゃめちゃ美味しくて、お店の味を自分で作れないかと色々試したら、らっきょう酢を使って作ったら近い味になりました。

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材料

人参3本分
  • 人参 3本
  • 塩 小さじ1
  • らっきょう酢 大さじ5
  • レモン汁 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして塩をし、30分位置いてから水気を絞る。

  2. 2

    ①にらっきょう酢、レモン汁、ブラックペッパー、オリーブ油を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

    • らっきょう酢でキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    らっきょう酢の人気検索でトップ10に入る事が出来ました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

作りたてを食べても美味しいですが1晩置いたら味が馴染んで更に美味しくなります。

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米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380
2023/03/02 04:37に公開
食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん

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