CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒-レシピのメイン写真

【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒

santababy
santababy @___santababy___

新鮮な鰯をみつけたら3枚おろしにしてもらい、シンプルにパリッと焼いて岩塩・黒胡椒・レモンで。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯が安かったので。

新鮮な鰯をみつけたら3枚おろしにしてもらい、シンプルにパリッと焼いて岩塩・黒胡椒・レモンで。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯が安かったので。

もっと読む

【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒

santababy
santababy @___santababy___

新鮮な鰯をみつけたら3枚おろしにしてもらい、シンプルにパリッと焼いて岩塩・黒胡椒・レモンで。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯が安かったので。

新鮮な鰯をみつけたら3枚おろしにしてもらい、シンプルにパリッと焼いて岩塩・黒胡椒・レモンで。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯が安かったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4尾分
  • いわし(新鮮なもの・3枚おろし) 4尾分
  • 岩塩(なければ普通の塩) 適量
  • 黒胡椒・レモン汁・オリーブオイル 各適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    いわしは表面の水分をペーパーでしっかりとり両面に岩塩をふる。

    • 【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで皮目から焼く。(強火で軽く押さえながら)

    • 【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒作り方2写真
  3. 3

    皮がパリっとしたら裏返し身側も焼けたら皿にとり出す。
    (残った脂はかけない)

    • 【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルEXを少量かけ黒胡椒をふりレモンを添える。

    • 【楽めし】鰯のソテー岩塩と黒胡椒作り方4写真

コツ・ポイント

強火NGのフライパンも多いと思うのでできる限り強めの火という感じで。
食べる時にレモンを絞りますが、ポッカレモンとかでも全然OK。
鰯の鮮度がそこまで・・・という場合は塩を振った後少し置き出てきた水分をとったり酒を振ったりしてください♡

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

santababy
santababy @___santababy___
2023/03/03 01:21に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
もっと読む

このレシピのキーワード

いわし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!♬塩麹&あんの抹茶ロールクレープ♬
  2. 青じそのサムギョプサル風
  3. ナポリタンのパウチでスープ
  4. コーヒーゼリーババロア(二層ゼリー)
  5. トロトロ牛スジと根菜の煮物♪
  1. 鶏手羽元甘辛煮
  2. レトロな喫茶店の味 黄金比!固めプリン
  3. 新玉ねぎとカニかまの粒マスタードサラダ
  4. 15分で!鮭とえのきのホイル焼き
  5. さばの味噌煮
  6. Slow Cooker Salisbury Steak Meatballs
  7. Pasta alla Carbonara I
  8. Bruschetta Baked Chicken
  9. Easy microwave cookies ꈍᴗꈍ
  10. California Farm Parma Style Cured Ham
  1. ヤンニョムチキン&ゴボウ
  2. オートミールたっぷり罪悪感なしに…
  3. 60℃ 三升漬(さんしょうづけ)
  4. 鶏皮ポン酢
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21349684
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close