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鶏皮ポン酢
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鶏皮ポン酢-レシピのメイン写真

鶏皮ポン酢

絵里の台所
絵里の台所 @cook_40100715

サッパリとした鶏皮で箸が止まらなくなります。
おつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる鶏皮ポン酢。買いに行くのが面倒なので、近所のお店の真似をしてみました。

サッパリとした鶏皮で箸が止まらなくなります。
おつまみにも良いと思います。
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時々無性に食べたくなる鶏皮ポン酢。買いに行くのが面倒なので、近所のお店の真似をしてみました。

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鶏皮ポン酢

絵里の台所
絵里の台所 @cook_40100715

サッパリとした鶏皮で箸が止まらなくなります。
おつまみにも良いと思います。
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時々無性に食べたくなる鶏皮ポン酢。買いに行くのが面倒なので、近所のお店の真似をしてみました。

サッパリとした鶏皮で箸が止まらなくなります。
おつまみにも良いと思います。
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材料

3人分(小鉢)
  • 水 適量
  • 酒 大さじ1
  • 鶏皮 250g
  • ポン酢 適量
  • ネギ 10cm
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作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を入れ、沸騰したら鶏皮を入れて煮ます。(ゆで汁は卵スープにするので捨てません)

  2. 2

    鶏皮が茹で上がったら取り出し、細切りにします。

  3. 3

    器に入れ、ポン酢を掛けてみじん切りにしたネギを乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

臭みをとるために酒を入れて下さい。
出汁はいい出汁が出るので、捨てずに家では卵スープにして飲んでます。

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絵里の台所
絵里の台所 @cook_40100715
2023/03/03 01:28に公開
料理全般、キャラ弁からお菓子、ケーキ、食べたいと思ったら何でも作ります(o^^o)最近はパンにハマってます(笑)失敗もありますが、美味しく出来たらアップします!いつも盛り付けてからアップし忘れに気付き、まだレシピが少ないですが、これから増やしていく予定ですので宜しくお願い致します。
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