完熟トマトのティラミス風
沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22
コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
トマトの味をを楽しめるデザートを考えてみました。
「完熟トマトジュース」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。
完熟トマトのティラミス風
コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
トマトの味をを楽しめるデザートを考えてみました。
「完熟トマトジュース」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。
アプリでひらく作り方
- 1
カステラ→1㎝角に切る。ボウルへ入れ、トマトジュースを注いで生地に染み込ませる。
- 2
生クリームと砂糖をボウルへ入れ角が立つまで泡立て、マスカルポーネチーズを入れて混ぜる。
- 3
器に1と2の順で交互に入れて層を作り、クリームの面をならす。
- 4
ゼラチン→水を入れてふやかす。
- 5
小鍋にトマトジュース、砂糖、レモン果汁を入れて加熱する。
- 6
沸騰する手前で火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。ボウルに水を入れて鍋をつけ、混ぜながら粗熱をとる。
- 7
3に6を注ぎ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
コツ・ポイント
カステラにトマトジュースをしっかり染み込ませてください。
丁寧に層を作ることで見た目もきれいになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21351001
