豆腐はペーパータオルに包み、そのまま4～5分おいて自然に水気を切り、2cm角に切ります。

水菜は3cm長さのざく切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎります。

②を器に盛り、①を乗せ、最後に細かく刻んだトマトを飾ります。

たらこしょうゆドレッシング
ID：21350913を回しかけてできあがり。