激辛！野菜たっぷり豚バラと野菜のトマト煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
激辛大好き！唐辛子たっぷり！野菜の栄養満点！豚バラ肉の簡単トマト煮込み☆炒めたらトマト缶と調味料でぐつぐつっ＃無水調理
このレシピの生い立ち
激辛たべたい！
激辛！野菜たっぷり豚バラと野菜のトマト煮
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アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を大きめに切ります。
ニンニクは、みじん切り。今回は、ナス、レンコン、キャベツ、人参、玉ねぎ、舞茸、ネギ -
- 2
鍋に、オリーブオイル(大さじ1.5)、にんにくみじん切り、大量の唐辛子を入れ中火で火をつけます。
香味野菜から炒めます。 -
- 3
香味野菜（ネギやセロリなど）に火が通ったら、豚肉を炒めます。ある程度、火が通ったら残りの野菜をいれ、塩を軽くふります。
-
- 4
トマト缶(ホールかダイス)を入れ、★もいれ軽く混ぜたら蓋をし、火を少し弱くし、10～15分ほど蒸煮にします
-
- 5
蓋をとり、人参や固い野菜がまだまだ固い場合は、追加して蒸し煮。柔らかくなっていたら味の調整をし、蓋なしで１０分ほど煮る
- 6
最後に、味見をし調整したら、完成！
今回は、お皿に盛り付け、サワークリームをのせました - 7
※あまりにも、汁が少なすぎたり、煮詰まりすぎていたら水入れたり、火入れの長さを調整してください＾＾
コツ・ポイント
・お水を入れずにトマト缶と野菜の水分で煮詰める
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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