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姫路和牛の牛丼
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姫路和牛の牛丼-レシピのメイン写真

姫路和牛の牛丼

ヒメカツ!
ヒメカツ! @cook_40352811

姫路のうま味成分が詰まった美味しい牛丼です!
このレシピの生い立ち
地元食材を活用したいと思いレシピを作りました。

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姫路のうま味成分が詰まった美味しい牛丼です!
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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉(姫路和牛) 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒(灘菊酒造) 50ml
  • 醤油 60ml
  • みりん(手柄山本みりん) 50ml
  • 米(林田町産) 1合
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作り方

  1. 1

    牛切り落とし肉を適度な大きさに切り、玉ねぎをくし切りにします。

    • 姫路和牛の牛丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、砂糖、酒、醤油、みりん、玉ねぎを入れて中火にかけます。

    • 姫路和牛の牛丼作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら牛切り落とし肉を加え、

    • 姫路和牛の牛丼作り方3写真
  4. 4

    弱火で20分煮ます。

    • 姫路和牛の牛丼作り方4写真
  5. 5

    丼ぶりにご飯をよそい、

    • 姫路和牛の牛丼作り方5写真
  6. 6

    その上に載せれば

    • 姫路和牛の牛丼作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 姫路和牛の牛丼作り方7写真
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ヒメカツ!
ヒメカツ! @cook_40352811
2023/03/07 22:47に公開
地元の良さを伝え、地産地消を勧め、メタバースで人と繋がる!暮らしを通して姫路市の良さを伝える姫路市民による活動です。ニッポンフードシフト 推進パートナー(個人)農林水産省HP「「#牛乳料理部」について」にてご紹介に与りました。公式サイトhttps://www.himeji-seikatu-ouen.info/Twitterhttps://twitter.com/Himekatui
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牛丼 牛細切れ 酒 玉ねぎ 米

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