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ヒメカツ!

ヒメカツ!

@cook_40352811
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地元の良さを伝え、地産地消を勧め、メタバースで人と繋がる!
暮らしを通して姫路市の良さを伝える姫路市民による活動です。
ニッポンフードシフト 推進パートナー(個人)
農林水産省HP「「#牛乳料理部」について」にてご紹介に与りました。

公式サイト
https://www.himeji-seikatu-ouen.info/
Twitter
https://twitter.com/Himekatui

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  • ヒメカツ! ヒメカツ!
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    姫路和牛の牛丼

    牛切り落とし肉 • 玉ねぎ • 水 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • みりん • 米
    • 2人分
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    姫路和牛ステーキ

    姫路和牛 • パプリカ • ししとう • チェダーチーズ
    • 1人前
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    ふわふわ卵かけご飯

    卵 • ご飯 • 醤油 • 味付け海苔
    • 1人分
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    播磨灘 カキフライ

    加熱用カキ • パン粉 • 水 • 卵 • 薄力粉 • 卵 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 酢 • 砂糖 • 塩 • 胡椒
    • 5人分
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    柚子と牛乳の寒天ゼリー

    柚子のピール • 食用金箔 • 水 • 牛乳 • 粉寒天 • 砂糖 • 水 • 柚子の果汁 • 粉寒天 • 砂糖
    • 8人分
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    ほろ苦く甘い柚子のピール

    柚子 • 砂糖 • グラニュー糖
    • 2人分
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    スーラータン

    水煮たけのこ • えのき • 鶏ガラスープ顆粒 • 水 • 酒 • 濃口醤油 • 水溶き片栗粉 • ラー油 • ゴマ油 • 酢 • 卵
    • 5~6人分
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    かき揚げカレーうどん

    玉ねぎ • 人参 • ジャガイモ • 和牛こま切れ肉 • カレー粉 • 小麦粉 • にんにく • 水 • しょうが • 酒、ケチャップ、ウスターソース • 醤油、砂糖、コンソメスープの素 • 卵 •
    • 5人分
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    秋鮭のバターナッツスープパスタ

    バターナッツ • オリーブオイル • ニンニク • ぶなしめじ • 玉ねぎ • ベーコン • 水 • コンソメキューブ • 牛乳 • 米粉 • 秋鮭 • 枝豆 •
    • 5~6人分
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    サワークリームとホワイトソースのリッツ

    カラスミ • 牛乳 • 米粉 • バター • 塩 • 胡椒 • サワークリーム • ブラックオリーブ • ピクルス • リッツブラックペッパー
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      ラフテーカレーとラッシー風ドリンク

      豚スペアリブ • 水 • かつおだし • 泡盛 • 砂糖 • 醤油 • みりん • ラフテー • オリーブオイル • にんにく • 玉ねぎ • 人参 •
      • 8~10人分
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      姫路和牛の米粉ホワイトシチュー

      姫路和牛 • 米粉 • 牛乳 • 水 • じゃがいも • 人参 • たまねぎ • ブラウンマッシュルーム • ブロッコリー • ローリエ • コンソメキューブ • 塩 •
      • 2~3人分
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      華姫さわらのお茶漬

      華姫さわらの刺身 • ごはん • 酒みりん濃口醤油 • みょうが • 木の芽
      • 1人分
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      もっちり甘~いミルク餅

      もち粉 • 牛乳 • 砂糖 • きな粉 • 黒蜜
      • 3人分
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      ふんわりカニ玉そうめん甘酢あんかけ

      蟹爪風かにかま • 卵 • 刻みネギ • 牛乳 • 塩 • そうめん • 甘酢あん • 醤油 • みりん • 酢 • 砂糖 • 水溶き片栗粉 •
      • 4人前
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      ねっとり濃厚な卵黄の味噌漬け

      卵黄 • 味噌 • みりん • 酒 • 滅菌ガーゼ
      • 3人分
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      筍の炊き込みご飯

      米 • 水 • 甘辛メンマ • 甘辛メンマの煮汁
      • 1人分
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      黒蜜と抹茶のプリン

      卵 • 牛乳 • みりん • 抹茶 • 抹茶 • 粉砂糖 • 黒蜜
      • 2人分
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      甘辛メンマ

      太市の筍 • ゴマ油 • みりん • 酒 • 薄口しょうゆ • 砂糖 • 顆粒鶏ガラスープの素 • 水 • 鷹の爪
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        【つめたい麺】 担々麵風そうめん

        揖保乃糸 • 牛乳 • めんつゆ • ラー油 • 豚挽き肉 • にんにく • しょうが • 酒 • 味噌 • 豆板醤 • チンゲンサイ
        • 4人分
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