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〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗
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〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗-レシピのメイン写真

〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

なめこのちゅるん♪とシャキッとした食感、白だしの美味しいスープが大根おろしとなめこのとろみでよく絡む、和風スープパスタ。
このレシピの生い立ち
なめこが1パック78円で売ってる時があって、2~3パック買っていて、以前に【なめこ月見とろろおろしそば】を作った。今回は、スープパスタにしようと。白だしは簡単で美味しいちょうどいい味が出せるので、料理酒も入れて作ったら美味しかったのでアップ

なめこのちゅるん♪とシャキッとした食感、白だしの美味しいスープが大根おろしとなめこのとろみでよく絡む、和風スープパスタ。
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なめこが1パック78円で売ってる時があって、2~3パック買っていて、以前に【なめこ月見とろろおろしそば】を作った。今回は、スープパスタにしようと。白だしは簡単で美味しいちょうどいい味が出せるので、料理酒も入れて作ったら美味しかったのでアップ

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〖なめこの和風おろし白だしスープパスタ〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

なめこのちゅるん♪とシャキッとした食感、白だしの美味しいスープが大根おろしとなめこのとろみでよく絡む、和風スープパスタ。
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なめこが1パック78円で売ってる時があって、2~3パック買っていて、以前に【なめこ月見とろろおろしそば】を作った。今回は、スープパスタにしようと。白だしは簡単で美味しいちょうどいい味が出せるので、料理酒も入れて作ったら美味しかったのでアップ

なめこのちゅるん♪とシャキッとした食感、白だしの美味しいスープが大根おろしとなめこのとろみでよく絡む、和風スープパスタ。
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材料

2人分
  • なめこ 1パック(100g)
  • 大根 85g
  • 水 315g
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  • ヤマキ 割烹白だし 大さじ3~
  • 青ねぎ 適量
  • スパゲティ 200g
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。
    なめこをざるに入れて、水で洗って水気を切っておく。

  2. 2

    大根を水で洗って水気を切って、大根おろしを作る。鍋に水を入れて、中火にかけて湯を沸かして、料理酒、なめこを入れる。

  3. 3

    白だしを入れて、3分30秒ほど煮る。
    大根おろしを入れて1分煮たら火を止める。

  4. 4

    皿に茹でたスパゲティを盛り付けて、【3】のなめこ白だしスープをかけて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2023/03/02 03:29に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

スープスパ 大根 なめこ パスタ 青ネギ

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