アスパラとニンジンの豚バラ太巻き
りえ743 @cook_40093480
豚バラの肉厚感、えぐ味対策のためアスパラとニンジンを下茹でしたことで旦那には好評です
このレシピの生い立ち
スライスされた豚バラを1枚ずつはがすのがめんどくさかったので全部まとめて巻いちゃいました
アスパラとニンジンの豚バラ太巻き
豚バラの肉厚感、えぐ味対策のためアスパラとニンジンを下茹でしたことで旦那には好評です
このレシピの生い立ち
スライスされた豚バラを1枚ずつはがすのがめんどくさかったので全部まとめて巻いちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したアスパラ、スライサーを使って薄切りにしたニンジンを下茹で
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- 2
冷ましておく
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- 3
薄切りの豚バラに塩コショウを多めに振りかける
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- 4
③の上にスライスチーズをのせる
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- 5
④の上に冷ましておいたアスパラとニンジンをならべる
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- 6
巻き寿司を作るようにしっかり巻く
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- 7
加熱しておいたフライパンにサラダ油をひき中火くらいで焼く
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- 8
まんべんなく焼く
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- 9
焼く
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- 10
念のためオーブンは余熱ありで220℃15分加熱
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- 11
こんな感じ
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- 12
食べやすい大きさにカット
そのままでも良いし、ポン酢や更に塩コショウで食べても良し
お好きな調味料でどうぞ -
コツ・ポイント
豚バラで具材を巻くときはぎゅっときつめに巻く
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