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レモンと玉ねぎのさっぱり焼き肉のタレ
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レモンと玉ねぎのさっぱり焼き肉のタレ-レシピのメイン写真

レモンと玉ねぎのさっぱり焼き肉のタレ

たんここ
たんここ @cook_40042959

甘酸っぱくてさっぱりお肉がいただけます
このレシピの生い立ち
40年前にお友達のお母さんがBBQに持って来てくれた自家製の焼き肉ダレが忘れられず再現してみました
甘味強め、しょうゆ弱めになっていますので、お好みで調整してください

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甘味強め、しょうゆ弱めになっていますので、お好みで調整してください

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たんここ
たんここ @cook_40042959

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甘味強め、しょうゆ弱めになっていますので、お好みで調整してください

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 日本酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 50cc
  • レモン汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    日本酒とみりんを鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばす

  3. 3

    ②に①と砂糖、しょうゆを入れて沸かし火からおろしレモン汁を入れる

コツ・ポイント

日本酒とみりんは必ずアルコールを飛ばす
玉ねぎは煮込み過ぎない

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たんここ
たんここ @cook_40042959
2023/03/05 00:40に公開
結婚して10年以上経ちますが、まだまだ新米です
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このレシピのキーワード

焼き肉 日本酒 玉ねぎ

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