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菜の花とささみの辛子和え♪
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菜の花とささみの辛子和え♪-レシピのメイン写真

菜の花とささみの辛子和え♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

菜の花と鶏ささみがとても柔らかく、ささみのゆで汁を使った優しい辛子和えになっていると思います♪
このレシピの生い立ち
菜の花が出回る頃 一度は食べる定番レシピです♪

菜の花と鶏ささみがとても柔らかく、ささみのゆで汁を使った優しい辛子和えになっていると思います♪
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菜の花が出回る頃 一度は食べる定番レシピです♪

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菜の花とささみの辛子和え♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

菜の花と鶏ささみがとても柔らかく、ささみのゆで汁を使った優しい辛子和えになっていると思います♪
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菜の花が出回る頃 一度は食べる定番レシピです♪

菜の花と鶏ささみがとても柔らかく、ささみのゆで汁を使った優しい辛子和えになっていると思います♪
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材料

3〜4人分
  • 菜の花 1束
  • 鶏ささみ 100g
  • 水 100cc
  • 酒 大1
  • 塩 少々
  • 鶏ゆで汁 100cc
  • 薄口醤油 大1〜2
  • みりん 大1〜2
  • 辛子 小1
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作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯で塩ゆでする。

    • 菜の花とささみの辛子和え♪作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは水100ccに酒・塩を入れてゆでる。

    • 菜の花とささみの辛子和え♪作り方2写真
  3. 3

    鶏のゆで汁100ccに薄口醤油・みりんを煮立て 冷めたら辛子を混ぜ①②と和えれば完成です♪

    • 菜の花とささみの辛子和え♪作り方3写真

コツ・ポイント

菜の花の一束はお店によって分量がかなり様々なので味を見ながら調味料を加減して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/03/03 12:49に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 菜の花 ささみ 酒

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