鶏肉のトマトクリーム煮♩
なりごはん @cook_40356966
鶏肉×トマトの煮込みで子どもも大好きなメイン！まろやかで美味しい〜♩彩りも良いのでお祝いの日にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく作る鶏肉のトマト煮を牛乳入りで作りました。
鶏肉のトマトクリーム煮♩
鶏肉×トマトの煮込みで子どもも大好きなメイン！まろやかで美味しい〜♩彩りも良いのでお祝いの日にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
よく作る鶏肉のトマト煮を牛乳入りで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて水洗い。耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで2分加熱して水気を拭き取る。
-
- 2
玉ねぎはくし切りに。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
- 3
鶏肉は一口大に切り【A】をもみこみ、薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブ油をひく。鶏肉を中火でこんがり焼き色をつける。
-
- 5
しめじと玉ねぎを加えてしんなりする程度まで炒める。【B】加えて約5分弱めの中火で煮込む。
-
- 6
仕上げにお好みでバターを加える。全体に溶かして約2分煮込んだら完成です（バター加えるとまろやか度が増します）
-
- 7
器によそい、ブロッコリーをのせてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
※鶏肉にこんがりめで焼き色をつけることでくさみもなくなりジューシー感も出ます。
※ブロッコリーはレンジ加熱は臭みが少し残りやすいのでお子さまには茹でる、もしくは彩りを気にしなければ工程⑥で一緒に軽く煮ることをおすすめします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21352982
