ワンパン本格派カマンベールカルボナーラ
COCOCOROch @cook_40313110
コンビニで買える材料だけで本格的な味を再現！
今回は「カマンベールカルボナーラ」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで、スーパーやコンビニに売っているカルボナーラの最高位を目指しました。
さっぱりと軽い口あたりなのにクリーミーでしっかり美味しい！
是非お試しください！
ワンパン本格派カマンベールカルボナーラ
コンビニで買える材料だけで本格的な味を再現！
今回は「カマンベールカルボナーラ」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで、スーパーやコンビニに売っているカルボナーラの最高位を目指しました。
さっぱりと軽い口あたりなのにクリーミーでしっかり美味しい！
是非お試しください！
作り方
- 1
ベーコンを拍子木切りにして、フライパンに入れます。
オリーブオイルも入れます
※この時点で火にかけて下準備を進めてもOK -
- 2
カマンベールチーズの白い皮を取り除きます。
全卵をボウルに割り入れ、しっかり溶き混ぜます。 -
- 3
フライパンを中火にかけて、ベーコンにしっかり焼き色が付くまで炒めます。
（※1 ベーコンの油跳ねについて） -
- 4
水・塩・うま味調味料を入れます。
調味料を溶かしたら沸騰するまで待ちます。 -
- 5
沸騰したらカマンベールチーズ・パスタを入れて5分茹でます
※この時にスプーンでカマンベールの中身を入れてもOKです！ -
- 6
少し水分が残っている状態で火を止め、15秒程冷まします。
溶いた卵を入れて粘度が付くまで混ぜます。
（※2） -
- 7
器に盛り、粉チーズ・ブラックペッパー・卵黄を乗せたら完成です！
-
コツ・ポイント
（※1）中火で蓋をして炒めるか、弱火でじっくり炒めると防げます
（※2）すぐ卵を入れると固まってボソボソになりやすいので必ず冷ましてから卵を入れましょう
ボウルにパスタを入れ、必要に応じてフライパンに戻して火にかけて粘度を調整してもOKです
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