40*魚缶お好み焼き風＆缶汁ドレッシング

Name: 40*魚缶お好み焼き風＆缶汁ドレッシング
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚缶 1/2~1缶（お好みで）; 溶き卵＋醤油 3個＋小匙1; ドライ大葉＜16*香り高いドライ大葉・作り置き：を参照＞ or ゆかり お好みで; スライス玉葱＋菜の花 or 刻み青葱 お好みで; おかかふりかけ お好みで; 乾燥ちりめん雑魚 お好みで; 魚缶の汁 1缶; 味噌＋醤油＋マヨネーズ＋レモン お好みで

Figgiのパン @cook_40371160

魚缶に雑魚と溶き卵を混ぜてサッと揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
買い置きの鯖缶や振りかけがそろそろ賞味期限なので使用しましたが材料は何でもOK.卵でふんわりさせて焼き上げます。お好み焼き自体は薄味なので栄養が染み出た汁を濃いめに味付けしドレッシングにして直前にかけて頂きます。

40*魚缶お好み焼き風＆缶汁ドレッシング

Figgiのパン @cook_40371160

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材料

2人分

＊お好み焼きの具
魚缶 1/2~1缶（お好みで）
溶き卵＋醤油 3個＋小匙1
ドライ大葉＜16*香り高いドライ大葉・作り置き：を参照＞ or ゆかりお好みで
スライス玉葱＋菜の花 or 刻み青葱お好みで
おかかふりかけお好みで
乾燥ちりめん雑魚お好みで
＊ドレッシング
魚缶の汁 1缶
味噌＋醤油＋マヨネーズ＋レモンお好みで

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作り方

1
材料を混ぜます。溶き卵でも良いしそのまままぜてもOK.魚缶の身はほぐして細かくします（今回は全部一緒に混ぜてます）
2
プレートで焼きます
3
缶詰の汁は取り分けてマヨネーズと味噌、醤油、レモンを加えて混ぜドレッシングを作ります
4
ドレッシングは食べる時にかけて下さい

コツ・ポイント

良く溶いた卵多目の方がふんわり仕上がります。時短の場合は溶かずに混ぜてもOK.手元にあるふりかけなど混ぜ込んで下さい。スライス玉ねぎを入れることで食感が良くなります。ドレッシングはレモン汁で魚や缶詰の匂いが緩和されます。

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つくれぽ

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Figgiのパン @cook_40371160

2023/02/26 22:09に公開

自然な甘みの林檎酵母パンやデザート＆サイドディッシュレシピ。初めてパンを焼いてから40年以上経ちました。2006年あるきっかけで発酵に興味を持ちドライイーストが手に入らない場所での生活も経験した為無しでも焼ける自家製酵母の便利さに気づく。家事の合間に手軽で簡単＜適当＞でも美味しく出来るものを❤️❤️同じレシピページでも時々更新しています。

このレシピのキーワード

お好み焼き汁魚大葉缶詰じゃこ菜の花ふりかけレモン味噌玉ねぎ青ネギ

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