菜の花のクリームパスタ
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
春の訪れを感じる菜の花を使ったクリームパスタです。
フライパン一つで出来るので、忙しい時におすすめ！
このレシピの生い立ち
エネルギー【493kcal】
食塩相当量【2.7g】
菜の花のクリームパスタ
春の訪れを感じる菜の花を使ったクリームパスタです。
フライパン一つで出来るので、忙しい時におすすめ！
このレシピの生い立ち
エネルギー【493kcal】
食塩相当量【2.7g】
アプリでひらく作り方
- 1
水をためたボウルで菜の花を洗い、2～3つ切りにします。
-
- 2
水分を残したまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
- 3
火が通ったら冷水で冷やし、水気を絞っておきます。
- 4
しめじは石づきをとってほぐします。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、しめじを炒めます。
-
- 6
しんなりとしてきたら、Aとあさりの水煮缶を汁ごと入れ煮立たせます。
-
- 7
6が沸騰してきたらパスタを半分に折って加えます。麺がくっつかないように時々混ぜながら蓋をして表示通りの時間茹でます。
-
- 8
蓋をとり、水分を飛ばします。（水分を飛ばすことでとろみが出てきます）
-
- 9
お皿に盛り付けて塩、コショウで味を整え、お好みで粉チーズと桜えびを振って完成です。
コツ・ポイント
あさりは缶詰を使用するので簡単に調理ができます。不足しがちな鉄分を摂ることができるうえ、缶詰の汁ごと使うことでうまみがアップします！
つくれぽ
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