スパニッシュオムレツ風ケチャップ炒め
りんの気まぐれ料理 @cook_40310973
簡単に出来る炒め物です
弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
本当は卵で固めたかったけど(？)
野菜の量が多かったので炒め風にしたらいい感じになったので(o´Д`)
スパニッシュオムレツ風ケチャップ炒め
簡単に出来る炒め物です
弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
本当は卵で固めたかったけど(？)
野菜の量が多かったので炒め風にしたらいい感じになったので(o´Д`)
作り方
- 1
ウィンナーは小口切りにする
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- 2
人参とじゃがいもは皮をむいて薄いいちょう切りにし、軽く洗って耐熱容器(今回はシリコンスチーマー)に入れ600wで5分チン
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- 3
玉ねぎは皮をむき、２センチ角に切る
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- 4
卵は溶きほぐしてマヨネーズとパセリを入れ混ぜる(多少混ざってなくてもOK)
塩コショウも忘れずに -
- 5
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ温まったらウィンナーを入れ炒める
-
- 6
少し炒めたら玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める
-
- 7
じゃがいもと人参を入れてさらに炒める
全体に油が行き渡ったらOK -
- 8
そうしたら1度容器に盛っておく
フライパンはサッと洗っておきましょう
なお、このレシピを作った人は洗ってないようです← -
- 9
オリーブオイル入れて中火温めて、卵を入れ大きく混ぜながら炒める
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- 10
こんな感じになったら…
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- 11
先程よけておいた野菜とウィンナーを戻し混ぜ合わせる
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- 12
最後にケチャップを混ぜたら…
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- 13
器に盛って完成です!!
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- 14
おまけ:フライパンをサッと洗わないとこんなふうに焦げ付きます()
テフロン加工のフライパンは洗わずにやってもいいと思う -
コツ・ポイント
卵にパセリを混ぜこみましたが盛った時にかけてもいいです
その時はパセリの量を減らしてください
野菜に味付けしてないので卵を少し濃いめに味付けしました
ウィンナーの代わりにベーコンでも美味しいと思います
ケチャップはお好みで調整してね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21353199
