春色の3色ゼリー♪
3色の層になったゼリーです♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りの菱餅の代わりに3色になったゼリーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳、生クリーム、ゼラチン、グラニュー糖を入れてかき混ぜながら加熱して沸騰直前で火をとめます。
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- 2
3分の1は抹茶パウダーを入れてよく混ぜ、カップの下の4分の1程度の分量を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固めます
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- 3
3分の1は抹茶の層が固まったら同じくらいの厚みになる分量を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固めます
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- 4
ボウルにイチゴのフルーチェと牛乳を混ぜ、残りのミルクゼリー液を加えてカップに注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 5
ドライイチゴを刻んで上にトッピングします
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- 6
ミントを飾って出来上がり
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コツ・ポイント
きちんと固まってから次のゼリー液を注ぐこと。
イチゴのフルーチェがなければイチゴパウダーを混ぜて作ります。
つくれぽ
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