今回使用するのは冷凍の茄子です。
(手に入らない場合、生の茄子を乱切りにして？それのわざわざ冷凍の必要はありません)

耐熱容器に茄子を入れ、塩を目安ひとつまみ、ゴマ油をひとすじほどかけて、レンジで約3分加熱してざっくり混ぜたら出来上がり。