ヨーグルトは、水切りする。画像の状態は、冷蔵庫で2〜3時間。ボウルにホエイが溜まるので、都度取り除くとよい。

電子レンジで溶かしたバターを③に入れ、袋の上からよく揉み込む。

型に④を入れ、しっかり圧を加えながら底を固める。食器の裏側を使って固めました。しばらく冷蔵庫で冷やしておきます。

桃の缶詰は、汁を大さじ1だけ別に取っておき、桃はザルにあげて水気を取る。桃は角切りにしておく。

大きめのボウルに、水切りヨーグルト、砂糖を分量の２／3程度、缶詰の汁（⑥）、溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。

別のボウルに生クリームと残りの砂糖（１／3程度）を入れて、もうすぐツノが立つかな…？くらいのところまで泡立てる。

⑨のクリームを⑧のボウルに入れて、混ぜ合わせる。

冷蔵庫から⑤を取り出し、⑩を少し入れる。桃を乗せて残りの⑩を入れる。桃は一度に全部でも良いですし、2層にしても！

全て入れ終えたら、ラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。（目安:半日程度）