トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）

Name: トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 40ｇ; 生揚げ 80ｇ; トマト 60ｇ; 玉ねぎ 80ｇ; 人参 40ｇ; キャベツ 40ｇ; 青葱 40ｇ; 赤みそ 大さじ１と1/3; 白みそ 小さじ２; だし汁 400cc

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】令和5年3月のトマト給食メニュー
トマトとだしの旨みが味噌汁のコクを深めます。
このレシピの生い立ち
2023年3月　トマト給食メニュー

トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）

東海市 @toukaishi_tomato

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材料

４人分

豚肉 40ｇ
生揚げ 80ｇ
トマト 60ｇ
玉ねぎ 80ｇ
人参 40ｇ
キャベツ 40ｇ
青葱 40ｇ
赤みそ大さじ１と1/3
白みそ小さじ２
だし汁 400cc

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作り方

1

豚肉とキャベツは一口大、トマトと生揚げは角切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、葱は小口切りにする。
2

だし汁に豚肉をほぐしながら入れ、火が通ったら、人参、玉ねぎを加える。
3

トマトとキャベツ、生揚げ加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4

野菜が煮えたら、火を止め、味噌を溶かし入れる。
5

最後に葱を加えたら、完成。

コツ・ポイント

（１食分）91kcal、食塩相当量1.0ｇ、野菜60ｇ
具材を変えてアレンジしても楽しめます。

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2023/03/13 00:13に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

みそ汁豚肉トマトにんじんキャベツ厚揚げ玉ねぎ白みそ赤みそ青ネギ

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