トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）

Name: トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 40ｇ; 生揚げ 80ｇ; トマト 60ｇ; 玉ねぎ 80ｇ; 人参 40ｇ; キャベツ 40ｇ; 青葱 40ｇ; 赤みそ 大さじ１と1/3; 白みそ 小さじ２; だし汁 400cc

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】令和5年3月のトマト給食メニュー
トマトとだしの旨みが味噌汁のコクを深めます。
このレシピの生い立ち
2023年3月　トマト給食メニュー

トマトと生揚げの味噌汁（トマト給食）

東海市 @toukaishi_tomato

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材料

４人分

豚肉 40ｇ
生揚げ 80ｇ
トマト 60ｇ
玉ねぎ 80ｇ
人参 40ｇ
キャベツ 40ｇ
青葱 40ｇ
赤みそ大さじ１と1/3
白みそ小さじ２
だし汁 400cc

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作り方

1

豚肉とキャベツは一口大、トマトと生揚げは角切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、葱は小口切りにする。
2

だし汁に豚肉をほぐしながら入れ、火が通ったら、人参、玉ねぎを加える。
3

トマトとキャベツ、生揚げ加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4

野菜が煮えたら、火を止め、味噌を溶かし入れる。
5

最後に葱を加えたら、完成。

コツ・ポイント

（１食分）91kcal、食塩相当量1.0ｇ、野菜60ｇ
具材を変えてアレンジしても楽しめます。

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2023/03/13 00:13に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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