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大葉ドレッシングで作るシーフードマリネ
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大葉ドレッシングで作るシーフードマリネ-レシピのメイン写真

大葉ドレッシングで作るシーフードマリネ

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

スパイシーなシーフードマリネに大葉の風味をトッピング
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)
によって制作されました。

スパイシーなシーフードマリネに大葉の風味をトッピング
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大葉ドレッシングで作るシーフードマリネ

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

スパイシーなシーフードマリネに大葉の風味をトッピング
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
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材料

  • 大葉(青じそ) 4枚(4g)
  • ベビーホタテ 6個
  • ホタルイカ 10匹
  • ミニトマト 4個
  • 紫タマネギ 1/6玉
  • A 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング 大さじ1
  • A レモン汁 小さじ2
  • A オリーブオイル 小さじ1
  • A タバスコ 10滴
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは食べやすく半分に切る。ミニトマトは4等分、紫タマネギは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを合わせ、①とホタルイカを入れて混ぜる。

  3. 3

    大葉をちぎって加えて完成。

コツ・ポイント

シーフードとライムやレモンを使ったマリネは、南米ペルーのセビーチェが有名。
タバスコやハラペーニョでスパイシーに仕上げると美味しいです。
タコやイカ、エビなどのシーフードで作っても美味しい。

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株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434
2023/04/14 01:01に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 ホタルイカ ミニトマト ベビーホタテ レッドオニオン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21353678
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