子供喜ぶ☆ひな祭りのキャラ稲荷寿司
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
ひな祭りといえば、バラ寿司ですが、お雛様の稲荷寿司は如何ですか？ソルガム粒で鉄やマグネシウムもアップ⤴キャラ弁にも◎
このレシピの生い立ち
クリスマスや節分に作ったキャラ寿司がご好評いただいたので、ひな祭りキャラ寿司も作ってみました。
子供喜ぶ☆ひな祭りのキャラ稲荷寿司
ひな祭りといえば、バラ寿司ですが、お雛様の稲荷寿司は如何ですか？ソルガム粒で鉄やマグネシウムもアップ⤴キャラ弁にも◎
このレシピの生い立ち
クリスマスや節分に作ったキャラ寿司がご好評いただいたので、ひな祭りキャラ寿司も作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソルガム粒使用
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- 2
油揚げは、切り口から開き、たっぷりのお湯で油抜きし、水気を切る。その後 甘辛く煮ておく
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- 3
白米は炊飯する。ソルガム粒と水を小鍋に入れ、柔らかくなるまで約15分煮る。すし酢も作っておく
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- 4
炊きあがった白米にソルガム粒を加え、すし酢を混ぜておく
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- 5
油揚げに④の好き飯を軽く握って詰める。人参、インゲン、かぼちゃ、青菜等はだし汁でサッとゆでておく。薄焼き卵を作る
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- 6
【男雛】着物はピューラーで切ったきゅうり、菜っ葉を重ねる。髪と目は海苔。シャクは、かぼちゃ。冠はきゅうりとインゲン
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- 7
【女雛】着物はカニカマと人参。髪と目は海苔。扇は人参。冠はコーン
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- 8
【三人官女】着物は薄焼卵（卵無はクレープでOK。作り方レシピID : 21988384）。襟カニカマ。髪目は海苔。花は人参
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- 9
最後にほっぺに ピンク色のでんぶをのせると可愛くなります。皆並べてみました！
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コツ・ポイント
ソルガム粒は白米に炊飯しても作れます。その場合は1晩、水に浸けておくとよいです。ソルガム粒を別鍋でゆでると簡単。今回は 細かいものが多いですが、一度に茹でたり冷凍野菜を活用すれば楽です。家にあるものやお好みで素材を変えて楽しんで下さい。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21354435
