鶏手羽元をボウルに入れてオールスパイス、塩コショウを加えて揉み込む

人参はいちょう切りにしてジップロック等の袋に少量の水を加えてレンジで5分温め、温野菜にしておく

じゃがいももいちょう切り、玉ねぎは2～3cmにカットし、フライパンにオリーブオイルを加えて炒める

3の後塩コショウを加えて炒め、一旦皿に取り出し、1を加えてフライパンに加えて中火～弱火で白ワインを加えて蒸し焼きにする

4の後塩コショウを軽く振って各種野菜を敷いてチキンを添えて完成