アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを柔らかくなるまで練ります。クリーム状になったら粉砂糖を入れます。
- 2
↑がまざったら卵を数回に分けて入れます。分離しないように卵も常温に戻すと良いと思います。
- 3
薄力粉とアーモンドプードルを3回位に分けてふるい入れ生地を切るように混ぜます。
- 4
大体30g程度ずつ各色の分を分けておき、自分が納得するくらいの色合いになるまで着色料を混ぜていきます。
- 5
一度冷蔵庫（早くしたければ冷凍庫）で寝かし数回に分けて伸ばす作業をします。
- 6
5㍉の厚さに伸ばし5㌢（正方形）になるよう想定しながら花や葉っぱ、果物など好きな模様に飾り付けます。
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- 7
※この時、最後に一体化することを想定しながら置いていくと出来上がりが楽しみです。
- 8
切る前に一度冷やして生地を固めてから切ると切りやすいと思います。
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- 9
180度に予熱したオーブンで13分焼くと完成です。
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コツ・ポイント
サイズ様々で作ると全体的にみた時に可愛いです。形に拘らず続きが切れる断面になっていてもパズルみたいにして食べられるので、作って食べて美味しいクッキーです。
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