シジミのパスタ
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
パスタを作る機会が多かったので、今回からパスタ3連戦！まずはシジミのパスタ！
このレシピの生い立ち
アサリは良く作るけど、シジミは作らないなあ、と作りました。シジミだから味噌を少し入れました！
シジミのパスタ
パスタを作る機会が多かったので、今回からパスタ3連戦！まずはシジミのパスタ！
このレシピの生い立ち
アサリは良く作るけど、シジミは作らないなあ、と作りました。シジミだから味噌を少し入れました！
作り方
- 1
パスタは表示通り茹でます。
レシピID20845137 - 2
別のコンロでは弱火フライパンにオリーブ油を敷いて、ニンニクみじん切りを炒めます。香りがしたら玉ねぎ、ピーマンを入れます
- 3
中火にしてシジミを入れたら、白ワインを炒めて混ぜ合わせ蓋をします。シジミが開いたら蓋を取り、お玉一杯の茹で汁を入れます
- 4
コンソメと液味噌を入れて混ぜ合わせ、パスタを入れます。そこに塩胡椒をして、バターを入れて溶けたら皿に盛り付けます
- 5
乾燥パセリを振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
分量はお好みです。塩胡椒は味見しながら量を変えて下さい
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