吹きごぼれない様に茹でるだけで、パスタがもちっとします。お試し下さい！
このレシピの生い立ち
昔、アルバイトしてたパスタ屋の味に近づけたいのだけど、何か違う。もう店を辞めてしまったけど
マスターにその話をしたら、家庭と店では火力が違う。だからパスタにも差が出てしまうとの事。家庭用にこのやり方を教えてもらいました！