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シンプルな味付け◎味玉
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シンプルな味付け◎味玉-レシピのメイン写真

シンプルな味付け◎味玉

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

作り置きにあると安心する味玉。醤油みりん砂糖でシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。

作り置きにあると安心する味玉。醤油みりん砂糖でシンプルな味付けです。
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シンプルな味付け◎味玉

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

作り置きにあると安心する味玉。醤油みりん砂糖でシンプルな味付けです。
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材料

4個分
  • 卵 4個
  • 水 小鍋いっぱい
  • A水、醤油 各大さじ3
  • Aみりん 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に【A】を入れてレンジ600wで1分加熱する(ラップは不要)

    • シンプルな味付け◎味玉作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水を沸騰させたら一旦火を止めて冷蔵庫直行で卵を静かに入れる。

    • シンプルな味付け◎味玉作り方2写真
  3. 3

    点火して2分菜箸で静かに転がして
    、残り5分はそのまま茹でる(計7分茹でる)

  4. 4

    すぐに冷水へ。冷めたら殻をむき【A】と半熟卵をジッパー袋で漬け込み、冷めたら冷蔵庫で寝かせる。

    • シンプルな味付け◎味玉作り方4写真

コツ・ポイント

もっと半熟にしたければ時間を短縮。計6分半茹でてください。

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966
2023/03/07 08:39に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と5歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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味卵 卵

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