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二郎系!ニンニクマシマシ焼きそば
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二郎系!ニンニクマシマシ焼きそば-レシピのメイン写真

二郎系!ニンニクマシマシ焼きそば

southall
southall @cook_40060954

自宅でガッツリ、にんにく背脂濃厚醤油焼きそば!
このレシピの生い立ち
ラーメン二郎みたいな焼きそばを食べたかったので。

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ラーメン二郎みたいな焼きそばを食べたかったので。

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二郎系!ニンニクマシマシ焼きそば

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自宅でガッツリ、にんにく背脂濃厚醤油焼きそば!
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材料

1人分
  • 焼きそば(太麺) 1玉
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • もやし 100g
  • 味付塩こしょう 適量
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • 老抽王 小さじ1
  • にんにく背脂 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉をキッチンバサミで切る。麺の袋の端を切り、レンジで30秒加熱。袋の外から軽く、もみほぐす。

  2. 2

    創味シャンタンDXを少量のお湯で溶いておく。

  3. 3

    熱したフライパンに豚肉を投入、味付塩こしょうを振って焼く。

  4. 4

    もやし、麺を投入。シャンタンを全体にかけて、混ぜ炒める。

  5. 5

    老抽王をかけて混ぜ炒める。火を止めて、にんにく背脂を入れて混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

エスビーの「にんにく背脂」を使用。中国のたまり醤油「老抽王」を使うと、味に奥行きと深みが出ます♪

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southall
southall @cook_40060954
2023/03/04 22:34に公開
southall焼きそば屋台へようこそ!世界のB級な味を焼きそばでご提供します♪
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし にんにく めん 背脂 豚バラ薄切り

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