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真鮭のホイル蒸し焼き
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真鮭のホイル蒸し焼き-レシピのメイン写真

真鮭のホイル蒸し焼き

クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784

いつも焼くだけの鮭ではなく、たまには一手間かけて美味しく頂きました!
このレシピの生い立ち
醤油は、今回「チョーコーのかけ醤油」を使いましたが、「キッコーマンの出汁醤油」も良いと思います♪飽くまで下味なので、召し上がる際に「モア醤油」でも美味しいです。

いつも焼くだけの鮭ではなく、たまには一手間かけて美味しく頂きました!
このレシピの生い立ち
醤油は、今回「チョーコーのかけ醤油」を使いましたが、「キッコーマンの出汁醤油」も良いと思います♪飽くまで下味なので、召し上がる際に「モア醤油」でも美味しいです。

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真鮭のホイル蒸し焼き

クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784

いつも焼くだけの鮭ではなく、たまには一手間かけて美味しく頂きました!
このレシピの生い立ち
醤油は、今回「チョーコーのかけ醤油」を使いましたが、「キッコーマンの出汁醤油」も良いと思います♪飽くまで下味なので、召し上がる際に「モア醤油」でも美味しいです。

いつも焼くだけの鮭ではなく、たまには一手間かけて美味しく頂きました!
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醤油は、今回「チョーコーのかけ醤油」を使いましたが、「キッコーマンの出汁醤油」も良いと思います♪飽くまで下味なので、召し上がる際に「モア醤油」でも美味しいです。

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 1枚
  • エノキ 1/2束
  • 舞茸 適量
  • 鮭 小ぶり4枚
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・椎茸は細切りに、エノキと舞茸はお好みで割いておく。

  2. 2

    アルミホイル20〜25cm位に玉ねぎを敷き鮭、エノキ・椎茸・舞茸を重ねてバターをのせ、かけ醤油を回し掛け。

    • 真鮭のホイル蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    破れないようにアルミホイルを綴じてフライパンに乗せ、水適量(今回1カップ)を入れる。

    • 真鮭のホイル蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、沸騰したら弱火で10〜15分くらい蒸し焼き放置。

    • 真鮭のホイル蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    そのままお皿にあげて出来上がり♪

    • 真鮭のホイル蒸し焼き作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎを入手したので、サラダ以外で作ってみました。食べる際にレモン等を掛けると、また違った味わいになりますよ!

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クックC9AVDJ☆
クックC9AVDJ☆ @cook_40314784
2023/03/07 11:34に公開

このレシピのキーワード

鮭 えのき しいたけ 新たまねぎ バター まいたけ

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